加大宣传力度，增强全社会食品安全意识。大力宣传普及食品安全法律法规和食品安全知识，特别是新的食品安全法，让广大农民群众以及食品生产、加工、服务企业和经营者自觉遵守食品安全法规和条例，强化自律，注重质量，规范行为，守法经营。政府在这方面要充分发挥好主导作用，积极有力地牵好头，组织相关部门和单位每年开展几次大规模的宣传活动，进农村，进社区，进企业，进学校，通过多层次、大力度的宣传教育，扩大群众对食品安全的知晓率，进一步提升全社会食品安全和风险防范意识，共同营造人人重视和关心食品安全、人人参与食品安全监督的浓烈氛围。

　　强化源头治理，提升初级农产品安全水平。加强对初级农产品生产环节的监督管理，大力推进无公害农产品、绿色食品工程建设，积极开展农产品、畜产品、水产品的推荐认证工作。要引导农民群众规范农产品生产行为，有针对性地对粮食、蔬菜、水产品养殖和畜禽养殖生产关键性环节的农药施用、饮料添加剂使用、防疫用药和生长激素使用加强指导和监管，逐步减少有害物质的施用。结合农业现代化工程建设，加快建设一批无公害、绿色、有机农产品示范基地，进一步扩大面积，形成规模化、标准化、产业化，农业、渔业部门要做好规划，加强指导，强化监管，不断提升我县初级农产品质量，带动农业增效、农民增收、农村发展，全面打响灌云农产品质量品牌。

　　完善体制机制，推进食品安全责任落实。充分发挥好县食安委和食安办牵头抓总、综合协调、督促检查职能，定期召集相关部门分析研究全县食品安全形势，及时解决食品安全重点难点问题。建立食品安全监管责任制，将食品安全纳入政府工作目标考核。加强食品安全诚信体系建设，落实好食品生产经营企业的主体责任，敦促企业和经营者完善食品安全制度，对违规生产和经营的企业、个人要严格查处，并在县内新闻媒体上公开曝光，情节严重的要依法取缔。加强食品安全监管队伍建设，配齐配足监管技术人员，落实必要的监管经费，健全完善县级食品安全专业检测室和各类市场食用农产品快检实验室，有效防控不合格食品进入市场。

　　突出专项整治，整顿规范食品市场秩序。全面加强职能部门分类监管，加大日常监督检查和风险排查力度，切实做好食品生产、经营、服务全过程、全领域的监督管理。加强突击检查和定期不定期抽查，依法查处和打击超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质生产加工食品等违法行为。进一步加大对重点区域、重点环节、重点企业、重点产品和重要节点的联合执法和专项整治，及时查处食品安全质量问题严重和整改达不到要求的经营主体，尤其是一些小作坊、小摊点、小饭店，要进行重点监管，对违反食品安全的典型案例，要保持高压，严厉打击，使之不敢为、不能为，为全县广大群众创造安全的食品环境。